獨處~ 傾聽自己的聲音

這是位於台中新光三越十樓的"禪日本料理",應該正確的稱呼為"禪世季"才對.

出菜囉~

前菜:涼拌毛豆莢


和風沙拉
好吃不嗆辣的洋蔥絲,厚薄度恰到好處的煙燻肉,吃來順口.(上菜不久就全吃光了.推~)


刺身
因個人不敢吃生魚片,所以沒有心得.但還是看得出來魚肉很新鮮.


炸物沾醬
其實貼這張照片的重點,並不是沾醬,而是後方的炸物,:p顏色好漂亮啊~
還是說一下;沾醬的味道(鹹度)淡淡地.炸物沾上醬汁後,反而更顯清爽.


牛肉鍋物
牛肉:水滾後,在鍋內涮個三,四下,肉片非常的嫩.
鴻喜菇:
金針菇:
油豆腐:很嫩的油豆腐.
牛蒡絲:鍋內的東西大都是軟性的食物,牛蒡絲脆脆的可增添口感;好吃.


食事


清物:手工醃漬蘿蔔
日本的漬物蠻有名的.原以為蘿蔔會很鹹;還好不會.又有脆脆的口感.這盤小菜好吃吔~


這道拌飯很好吃,有蝦米,還有應該是魚卵.
米飯有充分拌勻又不像燉飯那麼的軟爛.如果沒說.還以為是日式炒飯.好吃~


味噌湯


西瓜v.s.杏仁奶酪
天啊~這..這...杏仁奶酪未免太好吃了吧!濃濃的杏仁味,滑嫩的口感.
仔細的看一下菜單,沒有這份單點的甜品?經過詢問後,小姐告知,他們的甜品,都是師傅當日現作的,所以每天的甜品,都不一樣,呵呵呵....我真是太幸運了,第一次來就吃到這美妙的杏仁奶酪~這真是完美的結束呀~